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世界発信しよう!
​未来食卓

3R|スリーアール
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UCF世界に!! 

UCF(アップサイクルフード)とは?
シェフのアイデアと魔法で新たな”付加価値”を持たせ、新しい料理にアップグレードして魅力的に生まれ変わらせることです。科学の進歩と共に世界が大注目している「栄養価の見直しと素材本来の在り方なのです」今までの食材の廃棄(皮、根、茎、骨など)は見直しが急速に進んでおり、もはや廃棄するのは「時代に取り残された」飲食店と言われても過言ではありません。フードサービスを行うレストランやカフェなどの飲食店が「UCF|リメイク」に配慮し、お店や料理の付加価値を高めユーザーに発信!飲食店がリーダーシップを取ることで生産者や消費者そしてフードシステム全体を長くにわたり経営できる環境と雇用のお手伝いができます。

地域密着型の食品ロス削減UCFのクリエイティブな提案を簡単に行えることを考えたアプリケーションサービスです
 

発信しよう!唯一無二!
受信しよう!食べるSDGs!
Let's send to the world
Let's receive the new world


私たちは食品廃棄ゼロ・廃棄処分費用削減・CO2削減・経費削減・環境に循環、SDGsを推奨しています。新時代に先駆け一皿のトレンドを作り、賭ける情熱先進的で美徳、クールで洗練されたUCFのプラットフォーム、それが「3R」です。

UCFはアートでクール、唯一無二の至高の一品・新時代のニューノーマルなライフスタイル・美食で美徳な先進的付加価値料理UCFの品位を保つことが勝利をもたらす。「シェフのキャリアは新時代のあけぼのだ」SDGsへの気づきをキッカケに習慣、継続、共感とコミュニケーションをブランディング。地球で最も食品廃棄ゼロを中心に考える会社。私たちの顧客主義は、自分たちができることを考えるて動くのではなく、客が何を求めてるのかを把握し、その後でどうやってやれば提供できるかを考える『逆回りの思考』と言っているコミュニケーションツール。
3Rはビジネスで社会問題を解決!!シェフと飲食店を応援しています!!
外食・中食・内食全ての「食」と「人」を繋ぎ、「食品廃棄・FOOD WASTE(フードウェイスト)」の削減を目的としたサービスです。廃棄寸前の食材を余す事なく使い尽くす(サステナブル)サポートや地域活性化に配慮ています。画期的な機能はイノベーションで革命を起こしUCF(新ジャンルの料理)に付加価値とトレンド作りを目指しています。
地域密着型ならではの素早く「食と人」の「今」を繋ぐ!余がちな「食材・食品・料理」なども、その日の内に解決に繋ぐ!UCFレシピで食品廃棄とCO2削減に繋げる!廃棄寸前の食材はポジティブに捉え、別のものとして生かす「残りものには福がある」ということわざの通り、売れ残りの食材を「福」として再販売する事を目的としています。