3R SDGs|サステナブル|アップサイクル|食品ロス|日本|渋谷区

3R|スリーアール

未来予想図
​2030

新時代たな価値

3R

捨てるという概念を
"捨てる"

 
私たちは食品ロス|廃棄(Zero Food Waste)を目指し、新時代のニューノーマルな世界に
革新と成功を目的としています
 
食品ロス|廃棄に関する地域の課題を再定義し新たな取り組みをしてる地域密着型マッチングサービスです
これからの新時代に向けて、私たちは新たなスタートを切っています
新しい価値が次々と生まれ、目まぐるしく変化を続けるフードサービス業界の
未来の在り方をダイナミックに変えるために
企業や店舗の望む変革を実現し、その変革をつないでいきます。
そして私たちがパートナーと一つになることで、社会を変えるという大きな目標を目指しています
 
共創によって、確かな変革を実現する為
3Rは創造的パートナーへ

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 3R|TEAM

井原スミス亨|アートディレクター

​Produce / Smith Akira 

Helping to solve environmental problems through community-based efforts
Creating the leading edge of a sustainability-focused platform, with the goal of ushering in a new era and pioneering the new normal

地域密着で環境問題を解決に導くお手伝い
サステナビリティに特化したプラットフォームの最先端を作り上げ、新時代を切り拓きニューノーマル時代の先駆者を目標としている

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​Public relations / Liz

Food Losses for the World|UCF for Smiles and Waste
We will create smiles and fantasies. Discovering new trends and chefs for a new era, and pioneering unique and supreme dishes with Japan's unique power.

​世界に向けて食品廃棄をアップサイクルで笑顔とファンタジーを作りだす。新たなトレンドと新時代のシェフ発掘を目的としている

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System / Roman

Responding to various needs with a wide variety of solutions. We are dedicated to developing systems that are easy and convenient for all users of our apps.
We aim to revolutionize Japan, which is lagging behind the rest of the world, and develop applications that are recognized worldwide.

多種多様なソリューションで様々なニーズに対応。アプリを使う全てのユーザーに簡単で便利を追求したシステム開発に専念

世界から遅れをとる日本に革命をお越し、世界で認められるアプリ開発を目指す

3R|特化型サービス

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パッと見るだけの、
​サステナブル ライフ。

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​A New Era Must|新時代必須

スーパー|コンビニ絶賛3r

​カフェ・キッチンカー

唯一無二|シェフ|料理3r

​レストラン・飲食店

カフェ|飲食店|廃棄ゼロ3r

​スーパー・コンビニ

魚介|野菜|肉|余す事なく3r

​農業・漁師

​様々な店舗や業者から"通知"が届く​
Ecology Notification Arrives

Discovery|発見|気づき

3rのリデュース

3R

CO2を減らしコストも削減

Reduce Reuse Recycle

3rで地域密着

​地域密着

快適で環境にやさしくエコでクール

Cutting Edge and Cool

3rの食育

新時代食育

残さず食べ切る 新たな価値を創造

Food Education

3rのアップサイクル

アップサイクル

唯一無二の価値 次世代シェフ

Star Chef Excavation

Possibility|可能性

​Real time|リアルタイム

近くのコンビニやスーパーから通知が届く
賞味期限間近の商品がお求めやすい価格で
規格外野菜やお買い得品も

タイムサービス|家庭にやさしい|エコ3r
未来|食育|子供|まもる3r

Future|​未来の食育

余す事なく全てを食べきるための情報満載
プロのシェフからもアドバイス​
​新時代に向けた余す事のない食育

Upcycle|​アップサイクル

リデュース食材で作る唯一無二の至高の一皿
余す事のない人気店のまかない料理
​数量限定リデュース品販売

新時代|シェフ|在り方|スターシェフ3r
堆肥|廃材|コーヒーカス|環境3r

3R|​スリーアール

​茎や根、葉や魚のアラも肉の脂身も有効に
残飯が最高級の堆肥販売に
コーヒー豆のカスもおしゃれな消臭剤に​

Re born|付加価値

彼女のスマートフォン上の女性

誰でも簡単にサステナブル ライフ

この手の中に 外食 中食 内食 の全てが

全て無料で使える

抽選 当選方式では無い

配送料金なし 配送なし

東京 地方 全国で使える

アイデア豊富なレシピ満載

意識の高いユーザー多数

生産者や生産地などの情報も満載

気軽に社会貢献

植林活動につながる

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Departure|出かけよう

フードサービス|仲間募集.png

Partners|仲間

新時代に向けた「付加価値」

食品ロスの根原を独自のアイデアと
私たちの、イノベーションで
解決しませんか?

シンプルなハンドシェイクアイコン (1).png

3Rだからできる
​創造的パートナーに

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​Voice|声

3r利用者 焼肉屋

G・ゲイツさん

​レストラン運営

今までは発信したくてもしにくかった内容を思いきって発信した所、3Rはサステナブルを推奨している意識の高いユーザーさんが大半なので多くの賞賛の声を頂き驚きです!!!廃材を通してお店の価値も向上、さらにスタッフも一人一人がサステナブルを意識しはじめて嬉しく思います。新たな料理に反応ありびっくりしています。加盟金、月会費も無く、全て無料で使えるので新時代のマーケティングと捉え益々発信して行こうと考えています。

3r利用者 居酒屋

植田愛子さん

ビル管理会社・地域活性化

ビル一棟をサステナブル化実現に向け始動開始しました。最初は戸惑うテナント様もいらっしゃいましたが、実際に行動を起こして廃材が減り、地域の皆さんへ還元、更にCO2削減、焼却コスト削減で全て良い方向に進んでいます。今ではテナントさんが積極的に取り組み、新規顧客を獲得中。関東以外のビルでも実施していますので全国で使えるのも魅力です。

3r利用者 スーパー

ビリーさん

​スーパー鮮魚&惣菜・担当

タイムセール品を「3R」で発信。お店に入店する前にお客様の手元へ情報が届けられるので真っ直ぐ帰る予定だった方の来店が増えました。廃棄する物もほとんど無くなり、廃棄する為のコスト、焼却する為のコストなどが全て削減、さらにお客様へリーズナブルな価格でのご提供ができて最高です。

3r利用者 ベーカリー

​ルーシー・桜木さん

​ベーカリー・運営会社勤務

廃棄寸前のパン詰め合わせを他社サイトで配送していましたが、配送の為の作業がスタッフの残業や、手間になっていましたが、「3R」は完全に地域密着なので近くにいるターゲットユーザー様へ発信でき、直接来店して頂けて、お店も通常通りの営業時間で運営出来る様になりました。受け取るお客様も配送料金も掛掛らないので感謝の一言しかありません。

3r利用者 フランス料理

​ジョブズさん

​フランス料理・オーナー

捨てる所の無い、野菜の全てから魚のアラ、肉の脂身や骨まで活用した料理を出せる時に「アップサイクル コース料理」として提供しています。今では「アップサイクル コース」を目的に予約&来店されるお客様がいらっしゃいます。日本も世界に近づいた気がしています。

3r利用者 カフェ

Y・Kさん​

HOTELレストランビュッフェ統括

ビュッフェはお客様に満足して頂く為に多数の品数と量をご用意したいます。が、どうしても余ってしまい廃棄せざるを得ない事もありましたが「3R」でビュッフェの料理販売を発信した所、多くの方に来店頂き、毎回完売しています。当店でもテイクアウト用の容器はご用意していましたが、お客様がご自身の入れ物を持参で来店する方も増えとてもエコなサービスだと感じています。海外にも多くの系列HOTELがありますので、全店舗導入を考えています。​今の時代に合った最高なサービスです。

​Change|変革|想い

「おいしい」と「カラダにいい」はひとつになれる


 
3R(スリーアール)の始まりま2016年7月。当時捨てられたクズ野菜や魚のアラ、肉の脂身などのリデュース食材でアップサイクル(リメイク)料理を作り、まかないで振る舞ったのが始まり。サービスのルーツにもなったサステナブルな考えをどうやったら未来につなげていけるのか。チームで考え、いろいろな人に話を聞いて、これでいこう、と決めたのが、食材を可能な限り”丸ごと使う、廃棄ゼロ”という考え方です。本当においしい料理は、素材を余す事なく全て使い、料理だけではなく、素材の味をシッカリと活かして、”生産者や産地まで感じられる”それは「環境、人、素材への感謝」にもつながると考えました。もともと廃材には、おいしさと栄養があるはずで、隠れているだけだと考えました。素材が本来持つ力を活かして、おいしさや栄養を最大限まで引き出すことができれば、おいしくて、カラダや環境にもやさしい、”あたらしい食”をお届けできる。そんな想いから3Rはスタートしました。これからも環境への配慮とサステナブルに共感いただける皆さまと一緒に「おいしい」と「カラダにいい」が一つになった、新しい食生活を地域の皆さんに配信と気づきをお伝えしていきます。

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